Organic Food Fest terá pratos vegetarianos e veganos

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Saúde, sabor, frescor. Essa é a proposta do Festival Off Deluxe do verão de 2017. O Organic Food Fest acontece de 28/01 a 12/02/17, nas cidades de São Paulo e Rio de Janeiro, e reúne 40 restaurantes e mais de 200 receitas inéditas e sustentáveis. Será a 3ª edição do Off, o único festival da alta gastronomia à base de orgânicos do Brasil, e a primeira versão deluxe.

O Organic Food Fest é uma iniciativa importante para fomentar o setor e incentivar os chefs a procurar pequenos fornecedores, produtores que respeitem o meio ambiente. Culinária com sustentabilidade, sabor e saúde.

A chef e nutricionista Tati Lund (apresentadora do Comida.Org, no canal GNT) também estreia no Off. No almoço do vegetariano Org Bistrô, na Barra – Rio de Janeiro, ela propõe surpresas durante o festival como “creme de raízes com cúrcuma e cogumelos ao molho de açaí e crocante de castanhas”.

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Imagem: divulgação



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