Mercado vegano cresce 40% ao ano no Brasil, diz colunista do Estadão

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*Por Juliana Carreiro

Estima-se que no Brasil quase 5 milhões de pessoas já pratiquem o veganismo, um modo de viver resumido pelo não consumo de produtos de origem animal ou testados em animais. Alimentos, roupas, cosméticos, calçados e acessórios, entre outros itens com estas características. Normalmente, os seus adeptos têm motivações ideológicas e ambientais. Eu não estou entre estes 5 milhões, mas respeito essa escolha.

Já que este blog fala sobre saúde e alimentação, vou focar no mercado alimentício. Além da carne dos animais, também são banidos do cardápio ovos, leites e derivados e isso restringe muito as opções de comida, principalmente fora de casa. Há alguns anos, os veganos não tinham quase nenhuma opção de produtos prontos para consumirem, mas de uns tempos pra cá, o leque está cada vez maior e estes consumidores têm movimentado um mercado que cresce 40% ao ano.

Leia mais na coluna Comida de Verdade do Estadão.

Imagem: divulgação



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