Gelatina vegana de leite de coco com frutas vermelhas

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*Por Vogue

Ingredientes

25 gramas de gelatina tipo agar-agar
500 ml de leite de coco sem adição de açúcar
01 xícara (chá) de morango fatiado
01 xícara (chá) de framboesas
01 xícara (chá) de mirtilos
Morangos, framboesas e mirtilos inteiros para decoração
Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva o agar-agar com o leite de coco (sem adição de açúcar).
Assim que levantar fervura, abaixe e fogo e deixe ferver por dois minutos. Retire do fogo e deixe amornar.

Disponha as frutas vermelhas cuidadosamente em uma forma ou refratário de sua preferência. Despeje com cuidado o leite de coco com agar-agar.

Deixe esfriar e endurecer por cerca de 1 hora. Decore com frutas vermelhas inteiras e folhas de hortelã.

– Rende 4 porções

*Fonte e imagem: Vogue



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